ေဖာ္မလင္ဆိုတာ
ေဖာ္မလင္ဆိုတာ အေရာင္အဆင္းမရွိ၊ အနံ႔ျပင္းတဲ့ ဓာတုပစၥည္းတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ေဖာ္မယ္ဒီဟိုက္(formaldehyde)၊ မက္သေနာ(methanol)၊ ေရ (water) စုေပါင္းထားတဲ့ အေရာအေႏွာ တစ္ခုျဖစ္ၿပီး ေဖာ္မလင္အရည္မွာ ေဖာ္မယ္ဒီဟိုက္ ၃၇ ရာခိုင္ႏႈန္း ပါဝင္ပါတယ္။
ေဖာ္မလင္ကို ဘယ္လိုေနရာေတြမွာ အသုံးျပဳေလ့ရွိသလဲ
-ေဖာ္မလင္ကို အဓိကအားျဖင့္ လူေသေတြကို ၾကာရွည္ခံေအာင္ စိမ္တဲ့ေနရာမွာ သုံးပါတယ္။
– ပိုးသတ္ရာမွာ သုံးပါတယ္၊ ၾကမ္းခင္းေတြ၊ အဝတ္အစားေတြ၊ သေဘာေတၤြနဲ႔ သိုေလွာင္႐ုံေတြကိုသန႔္ရွင္းေရး ျပဳလုပ္ရာမွာ အသုံးျပဳပါတယ္။
– အင္းဆက္ပိုးေတြ၊ ယင္ေကာင္ေတြ ႏွိမ္နင္းရာမွာသုံးပါတယ္။
– ပိုးခ်ည္၊ ဆိုးေဆး၊ မွန္နဲ႔ ေဖာက္ကြဲပစၥည္းေတြ ျပဳလုပ္ရာမွာ သုံးပါတယ္။
– ဓာတ္ေျမၾသဇာနဲ႔ ေရေမႊးျပဳလုပ္ရာမွာ သုံးပါတယ္။
– အလွကုန္ပစၥည္းေတြ တာရွည္ခံေအာင္ ျပဳလုပ္ရာမွာ သုံးပါတယ္။
– လွ်ပ္ကာပစၥည္းေတြ ျပဳလုပ္ရာမွာ သုံးပါတယ္။
– အထပ္သားေတြ ကပ္ရာမွာ သုံးပါတယ္ ။
ေဖာ္မလင္ကို တာရွည္ခံပစၥည္းအျဖစ္ ဘယ္လိုအစားအစာေတြမွာ သုံးသလဲ
ေဖာ္မလင္ကို တာရွည္ခံပစၥည္းအျဖစ္ လြဲမွားစြာအသုံးျပဳတတ္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြကေတာ့
-အသား၊ ငါး၊ Seafood ေခၚ ပင္လယ္စာေတြ၊
– ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြ
– ပန္းသီး၊ လိေမၼာ္သီး စတဲ့ အသီးအႏွံေတြ၊
– တိုဖူး/ ပဲျပား၊ ပဲေသြး၊ မုန႔္ဟင္းခါးဖတ္ စတာေတြျဖစ္ပါတယ္။
ေဖာ္မလင္ပါတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို စားသုံးမိရင္ ဘယ္လို က်န္းမာေရး ျပႆနာေတြ ျဖစ္တတ္ပါသလဲ။
ေဖာ္မလင္ပါတဲ့ အစားအေသာက္ကို စားသုံးမိတာေၾကာင့္ ဗိုက္နာျခင္း၊ ပ်ိဳ႕အန္ျခင္း၊ ဝမ္းသြားျခင္း၊ သတိလစ္ေမ့ေျမာျခင္းနဲ႔ အခန႔္မသင့္ရင္ ေသဆုံးတဲ့အထိ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။
ေဖာ္မလင္ပါတဲ့ အစားအေသာက္ကို ေရရွည္ စားသုံးမိက
-ေက်ာက္ကပ္၊ အသည္း ၊အစာအိမ္၊ အဆုတ္တို႔ ပ်က္စီးျခင္း၊
– ၾကာရင္ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြားျခင္း၊
– အသည္းေျခာက္ျခင္း၊ အသည္းကင္ဆာ
– ေသြးအားနည္းျခင္း၊ ေသြးကင္ဆာတို႔ ျဖစ္ႏိုင္ၿပီး အထူးသျဖင့္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္နဲ႔ ေမြးကင္းစကေလးေတြမွာ ဆိုး႐ြားစြာ ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။
အစားအေသာက္ေတြမွာ ေဖာ္မလင္ ပါ၊ မပါ ဘယ္လို သိႏိုင္မလဲ
– ငါးဆိုရင္ ေဖာ္မလင္ပါတဲ့အခါ အသားက ရာဘာလို မာေတာင့္ေတာင့္ျဖစ္ေနမယ္။ အေၾကးခြံက မာေနမယ္၊ ငါးညႇီနံ႔မရဘူး၊ ယင္မနားဘူး။
-ပင္လယ္စာဆိုရင္ရာဘာလိုမာၿပီး ျဖဴေနမယ္၊ အနံ႔မရွိဘူး။ ကင္းမြန္ဆိုရင္ အရမ္းမာၿပီး ဓားနဲ႔ျဖတ္မွ ျပတ္ႏိုင္တယ္။
-တိုဖူး/ပဲျပားဆိုရင္ေပ်ာ့မေနဘဲ မာမာတင္းတင္းျဖစ္ေနမယ္။ ၂၄ နာရီ ေက်ာ္ရင္လည္း မပ်က္စီးဘူး။
-မုန႔္ဟင္းခါးဖတ္ဆိုရင္ ေပ်ာ့ေျပာင္းမေနဘဲ အီလက္စတစ္လို ျဖစ္ေနမယ္။ ေရေႏြးထဲထည့္ရင္ေဆးနံ႔လိုလို၊ ျပာနံ႔လိုလို ရေနမယ္။
ဘယ္လို ကာကြယ္လို႔ ရမလဲ
-ေဖာ္မလင္ပါႏိုင္တယ္လို႔ ယူဆတဲ့ အစားအေသာက္မ်ားကို စားသုံးျခင္း ေရွာင္ပါ။
-ေဖာ္မယ္ဒီဟိုက္((Formadehyde)က ေရမွာ ေပ်ာ္ဝင္ၿပီး အပူေပးရင္ အေငြ႕ျပန္ေပ်ာက္ကြယ္ႏိုင္တာေၾကာင့္ အသီးေတြကို မစားခင္ တစ္နာရီခန႔္ ေရစိမ္ထားပါ။
-အသီးအ႐ြက္ေတြကို မခ်က္ျပဳတ္ခင္ ဆားေရနဲ႔ အခ်ိန္ ၁၀ မိနစ္ခန႔္ စိမ္ၿပီးမွ ခ်က္ပါ။
-ငါးဆိုရင္ ဆားေရထဲမွာတစ္နာရီ စိမ္ထား ရင္ ေဖာ္မလင္ ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္းကို ဖယ္ႏိုင္တယ္၊ရွလကာရည္ ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္း (Vinegar 90%)ပါတဲ့ ေရထဲမွာ စိမ္ရင္ေတာ့ ေဖာ္မလင္ကို ၁၀၀ ရာခိုင္ႏႈန္း ဖယ္ႏိုင္တယ္။
Author : ေခတ္သစ္ ဇီဝက