ကြၽန္ေတာ္တို႔ ေန႔စဥ္စားေသာက္ေနတဲ့ အစားအစာေတြ ထဲမွာ ဆားက မပါမျဖစ္ပါတတ္ပါတယ္။ ထို႔အျပင္ ကြၽန္ေတာ္တို႔ျမန္မာ လူမ်ိဳးေတြ က ဆားကို အျခား အိမ္နီးခ်င္း ႏိုင္ငံမ်ားထက္ပိုၿပီးစားၾကပါတယ္။
သာမာန္ လူတစ္ေယာက္အတြက္ တစ္ေန႔တာ စားသင့္တဲ့ ဆိုဒီယမ္ (Sodium) ပမာဏ ပာာ 2300မီလီဂရမ္ ထက္မပိုသင့္ပါဘူး။ တနည္းအားျဖင့္ေျပာရရင္ ထိုပမာဏ ပာာ ကြၽန္ေတာ္တို႔ အသုံးျပဳေနတဲ့အိမ္သုံးဆား လက္ဖက္ရည္ ဇြန္းတစ္ဇြန္း နဲ႔ ညီမွ်ပါတယ္။ ေသြးတိုးသမားေတြ ကေတာ့ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သုံးပုံ ႏွစ္ပုံပဲ (Sodium 1500mg) စားသင့္ပါတယ္။
ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္မ်ား အရ ျမန္မာ လူမ်ိဳးေတြ စားသုံးေနတဲ့ ဆားပမာဏပာာ တစ္ေန႔ကို လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ဇြန္းေလာက္ က ပ်မ္းမွ် ရွိေနပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္လည္း အခုေနာက္ပိုင္း ျမန္မာလူမ်ိဳးအမ်ားစု အသက္ ေလးဆယ္ေက်ာ္တာနဲ႔ ေသြးတိုးေရာဂါ စျဖစ္လာပါေတာ့တယ္။ ေနာက္တစ္ခု ကြၽန္ေတာ္တို႔ သတိထားသင့္တဲ့ အစားအစာ ကေတာ့ လက္လုပ္ခ်ဥ္ေတြ ပါ။
ဥပမာေျပာရရင္
– မုန႔္ညႇင္းခ်ဥ္၊ မုန႔္လာခ်ဥ္၊ ကတက္ခ်ဥ္၊ ခ်ဥ္ဖတ္ စတာေတြ ပာာ ဆားပါဝင္မႈ႕ အရမ္းမ်ားတဲ့ အစားအစာေတြပါ။
-ေနာက္တစ္မ်ိဳး ကြၽန္ေတာ္တို႔ ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြ အရမ္းစားေနတဲ့ ဒညင္းသီး ဆားရည္စိမ္၊ သရက္သီး ဆားရည္စိမ္ လိုမ်ိဳးေတြ ငံျပာရည္၊ ငပိရည္ နဲ႔ တို႔စားတာမ်ိဳးေတြ ကိုလည္း သတိထားပါ။
တျခားေသာ ဆိုဒီယမ္ ပါဝင္မႈ႕ မ်ားတဲ့ အစားအစာ မ်ား ေတြကေတာ့
1.အသင့္စားအာလူးေၾကာ္မ်ား
2.ပာမ္ဘာဂါ
3.ၾကက္ေၾကာ္
4.ေထာပတ္ေပါက္ေပါက္
5.ငါးေျခာက္
6.ပုဇြန္ေျခာက္
7.ငါးပိ
8.ငါးခ်ဥ္
9.ပုဇြန္ခ်ဥ္
10.ဒိန္ခဲ (cheese)
11.ပီဇာ
12.ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္
13.အသင့္ေသာက္ အခ်ိဳရည္မ်ား
14.အသင့္စား ေခါက္ဆြဲျပဳတ္မ်ား
15.Pancake
16.ဝက္ေပါင္ေျခာက္
17.ဆိတ္သားေျခာက္
18.ၾကက္အူေခ်ာင္း
19.ဝက္အူေခ်ာင္း
ဆိုဒီယမ္ ပါဝင္မႈ႕ နည္းေသာ အစားအစာမ်ား
1.အာလူးျပဳတ္/ဖုတ္
2.ဥ အမ်ိဳးမ်ိဳး
3.ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး
4.ပဲပုပ္ေစ့
5.ဂ်ပန္ တို႔ဖူး
6.ဒိန္ခ်ဥ္
7.အဆီထုတ္ထားေသာ ႏို႔
8.ေပါင္မုန႔္ ၾကမ္း
9.မုန႔္ႂကြပ္
10.အသားအမ်ိဳးမ်ိဳး (လတ္လတ္ဆက္ဆက္) (readymade မပာုတ္ပါ)
11.Cereal (စီရီယယ္)
12.အီတလီေခါက္ဆြဲ (အာလူးျဖငိ့ လုပ္ထားေသာ ေခါက္ဆြဲမ်ား)
ဆား သုံးတာ နည္းေအာင္ ဘယ္လို အေလ့အက်င့္ေတြ နဲ႔ ျပဳျပင္ၾကမလဲ????
1.ပာင္းခတ္မႈန႔္ အခ်ိဳမႈန႔္ေတြ သုံးမယ့္အစား အသားျပဳတ္ရည္ ပာင္း႐ြက္ျပဳတ္ ရည္အစားထိုးသုံးတာမ်ိဳး။
2.အသားေတြ ကို အေျခာက္လွမ္းထားတာ readymade ေတြ စားမယ့္အစား လတ္လတ္ဆက္ဆက္ အသားငါးေတြ စားေပးတာမ်ိဳး။
3.အသီးအ႐ြက္ ေတြ ကို တစ္ေန႔တာလိုအပ္တဲ့ ပမာဏ (တ႐ုတ္ထမင္း ပန္ကန္လုံး ၃ ခြက္) ျပည့္ေအာင္စားေပးတာမ်ိဳး။
4.အသင့္ေသာက္ အခ်ိဳရည္ေတြ အစား လတ္လတ္ဆက္ဆက္ အသီးအႏွံ ေတြကိုကိုယ္တိုင္ေဖ်ာ္ေသာက္တာမ်ိဳး စတာေတြ နဲ႔ ေလ့က်င့္ေပးသင့္ပါတယ္။
ေလးစားစြာျဖင့္
ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္ @ Dr. Nutrition