ဗီတာမင္ ဘီတူး
ေရမွာေပ်ာ္ဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ အမ်ိဴးအစားပါ။ ဗီတာမင္ဘီတူးကို Riboflavin လို႔လည္းေခၚပါတယ္။ အဲ့လိုေခၚရတဲ့အေၾကာင္းကေတာ့ ဘီတူးမွာ Ribitol လို႔ေခၚေသာ သၾကားဓါတ္ ပါဝင္တဲ့အတြက္ပါ။လူတစ္ေယာက္ဟာေန႔စဥ္ ဗီတာမင္ဘီတူးပမာဏ ၁ဒသာမ၈ မီလီဂရမ္ လိုအပ္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ဘီတူးဟာ ေရမွာေပ်ာ္ဝင္တဲ့အမ်ိဴးအစားျဖစ္တဲ့အျပင္ အစာလမ္းေၾကာင္းကလည္း အကန႔္အသတ္နဲ႔သာ စုပ္ယူတာေၾကာင့္ ဘီတူးမ်ားၿပီး ေဘးဥပါဒ္ျဖစ္တာမ်ိဴး ျဖစ္ခဲပါတယ္။
ဘီတူးဟာ က်န္းမာႀကီးထြားဖိုု႔ ၊ ဇီဝကမၼလုပ္ငန္း ေကာင္းဖို႔ ၊ ကိုယ္ခံစြမ္းအား စနစ္ေကာင္းဖို႔ ေထာက္ပံ့ေပးပါတယ္။ ထုံတာက်ဥ္တာ၊ စိတ္ေသာကျဖစ္တာ၊ စိတ္ဖိစီးႏြမ္းနယ္မႈေတြအတြက္လည္း ေကာင္းပါတယ္။ တခ်ိဳ႕သူေတြမွာ ေယာက္်ားေလးျဖစ္ျဖစ္ မိန္းကေလးျဖစ္ျဖစ္ ႏႈတ္ခမ္းေထာင့္ေလးေတြမွာ အနာျဖစ္ေနတာ ျမင္ဖူးမွာပါ။ အဲ့ဒါ ဘီတူးခ်ိဳ႕တဲ့လို႔ က်ီးကန္းပါးစပ္နာျဖစ္တာပါ။ ဘီတူး ခ်ိဳ႕တဲ့ရင္ မ်က္လုံးေတြပူတာ၊ လွ်ာေတြျဖဴေဖ်ာ့သြားတာ ၊ လည္ေခ်ာင္းနာတာ၊ ဆံပင္ေျခာက္ အေရတြန႔္ ႏွင့္ အေရျပား ယားယံတာပူစပ္စပ္ျဖစ္တာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေခါင္းကိုက္တာ၊ သတိေမ့လြယ္တာ၊ေသြးအားနည္းတာ အစရွိသျဖင့္လည္း ျဖစ္ႏိုင္ေျခရွိပါတယ္။
အမ်ားအားျဖင့္ေတာ့ ဗီတာမင္ဘီတူး ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းကို ေတြ႕ခဲပါတယ္။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ ဗီတာမင္ဘီတူးဟာ အစားအစာအားလုံးနီးပါးမွာ ပါဝင္ေနလို႔ပါ။ ဗီတာမင္ ဘီတူး ႂကြယ္ဝတဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ ႏို႔ႏွင့္ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား၊ အသည္း၊ ႏွလုံး၊ ေက်ာက္ကပ္ ( organ meats )မ်ား၊ ဟင္း႐ြက္မ်ား (vegetables )၊ ဥ ( eggs )မ်ား၊ အေစ့အႏွံမ်ား ( cereals )၊ ပဲအမ်ိဴးမ်ိဴး၊ အသားငါး အမ်ိဴးမ်ိဴး တို႔ျဖစ္ပါတယ္။
ဗီတာမင္ ဘီသရီး
သူရဲ႕medical name ကေတာ့ ႏိုင္ရာဆင္(Niacin)ပါ။ သူကလည္းပဲ ေရထဲမွာေပ်ာ္ဝင္တဲ့ ဗီတာမင္အမ်ိဴးအစားပါ။ ပုံစံ၃မ်ိဴးရွိပါတယ္။ Nicotinic acidရယ္၊ Niacinamide ရယ္၊ Inositol Hexaniacinate ဆိုၿပီးေတာ့ပါ။ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္ခ်က္ကေတာ့ ၂၀မီလီဂရမ္ပါ။
ႏိုင္ရာဆင္ဟာ ေကာင္းမြန္စြာ ေသြးလည္ပတ္ႏိုင္ရန္နဲ႔ႏွလုံးက်န္းမာဖို႔အတြက္ အေရးႀကီးတဲ့ဗီတာမင္ အမ်ိဴးအစားျဖစ္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ေသြးထဲက အဆီဓါတ္ေတြကို မွ်ေအာင္ထိန္းေပးပါတယ္။ ေနာက္အာ႐ုံေၾကာနဲ ဦးေႏွာက္ရဲ႕လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြမွာလည္း ႏိုင္ရာဆင္က ပါဝင္ပါတယ္။ အေရျပားကိုလည္း အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။
ဘီသရီး (ႏိုက္ရာဆင္) ႂကြယ္ဝတဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ အသား၊ ငါး၊ အာလူး၊ ပဲနီေလး၊ မႈိ အစရွိတာေတြျဖစ္ပါတယ္။ သို႔ေသာ္ ေျပာင္း၊ လူး၊ ဆပ္ေတြမွာ ဘီသရီး (ႏိုက္ရာဆင္) မပါပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ ေျပာင္း၊ လူး၊ ဆပ္ ေတြကိုပဲ အေျခခံစားသုံးတဲ့ အာဖရိကမွာ ဘီသရီး(ႏိုက္ရာဆင္) ခ်ိဳ႕တဲ့တာအျဖစ္မ်ားပါတယ္။
ဘီသရီး(ႏိုက္ရာဆင္)ခ်ိဳ႕တဲ့ပါက ပလာဂရာ(Pellagra)လို႔ေခၚတဲ့ ေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ပလာဂရာဆိုတဲ့ေရာဂါမွာ လကၡဏာ ၃ခုရွိပါတယ္။ အဲ့ဒါေတြကေတာ့ အေရျပားေရာင္ရမ္းတာ(Dermatitis) ၊ ဝမ္းေလွ်ာတာ(Diarrhea) နဲ႔ မွတ္ဥာဏ္နည္းလာၿပီး သတိေမ့တတ္လာတာ(Dementia) တို႔ျဖစ္ပါတယ္။
ဘီသရီးဓါတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ပါက ပလာဂရာေရာဂါအျပင္ အစာမေၾကျခင္း၊ ပ်ိဳ႕အန္ျခင္း၊ ဝမ္းဗိုက္မအီမသာျဖစ္ျခင္း၊ လွ်ာမ်ားနီၿပီးကြဲျခင္း၊ ပါးစပ္နဲ႔ အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္း တေလွ်ာက္မွာရွိတဲ့ အေျမႇးပါးအခြၽဲလႊာ(Mucous Membrane)ေတြ ေရာင္ရမ္းၿပီး ေသြးယိုစီးတာ၊ အနာျဖစ္တာေတြလည္းျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။
အစားအစာကေနရတဲ့ ႏိုက္ရာဆင္ဓါတ္ဟာ လိုအပ္တာထက္ ပိုစားသုံးလို႔ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမရွိေသာ္လည္း ယေန႔ေခတ္မွာ ႏိုက္ရာဆင္ျဖည့္စြက္ ေဆးဝါးမ်ားလည္းေပၚေနၿပီမို႔ အဲ့ေဆးေတြကိုအလြန္အကြၽံစားမိရင္ေတာ့ ပ်ိဳ႕အန္တာ၊ အေရျပားမွာ အနီကြက္ေတြထတာ၊ ေခါင္းကိုက္တာ၊ မူးေနာက္ေနာက္ျဖစ္တာ၊ ဆီးခ်ိဳကိုပိုျဖစ္ေစတာ (ႏိုက္ရာဆင္နဲ႔နိက္ရာဆင္နမိုက္က ေသြးတြင္းအခ်ိဳဓါတ္ကို တက္ေစတာမ်ိဴးျဖစ္ႏိုင္လို႔ပါ) ေသြးေပါင္ထိုးက်တာ စသျဖင့္ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမ်ားကို ခံစားရႏိုင္ပါတယ္။
Author : Dr. 528