အခုလို ေနထိုင္မႈ႕ပုံစံ ေျပာင္းလဲတိုးတက္လာတဲ့ အေလွ်ာက္ စားေသာက္တဲ့ ပုံစံ ေတြကလည္း မတူညီေတာ့ပါဘူး။ အဲ့ဒီလို ေျပာင္းလဲ လာသေလာက္ အာဟာရဆိုင္ရာ ခ်ိဳ႕တဲ့မႈေတြ အမ်ားႀကီးျဖစ္လာၾကပါတယ္။
အစားအေသာက္ေတြ မွာ လည္း အတုလုပ္တာေတြ၊ ဓာတုပစၥည္းေတြ သုံးလာတဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ ရသင့္ရထိုက္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ မရေတာ့ပါ။ ဒါေၾကာင့္ သင့္ေတာ္မယ့္ အစားအေသာက္ က်န္းမာေရး ႏွင့္ ကိုက္ညီၿပီး အာဟာရျပည့္ဝ မယ့္ အစားအစာ ေတြကို ေ႐ြးခ်ယ္စားေသာက္တတ္ဖို႔လိုပါတယ္။
အေျခခံ အစာအုပ္စု ျဖစ္တဲ့ Carbohydrate, Protein, Fat ကို မွ်တေအာင္ စားေပးဖို႔လိုတဲ့ အျပင္ ဗီတာမင္ ႏွင့္ သတၱဳဓာတ္ေတြလည္း ျပည့္ဝေအာင္ စားေပးဖို႔လိုပါတယ္။ အေရးပါမယ္ ထင္တဲ့ ဗီတာမင္ ႏွင့္ သတၱဳဓာတ္ တခ်ိဳ႕ ႏွင့္ ၎တို႔ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တဲ့ အစားအစာ မ်ားကို ေကာက္ႏုတ္တင္ျပခ်င္ပါတယ္။
1. Vitamin A – ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို ျမႇင့္တင္ေပးတဲ့ အျပင္ ကေလးငယ္ ေတြမွာ ဗီတာမင္A ခ်ိဳ႕တဲ့ရင္ အျမင္အာ႐ုံခ်ိဳ႕တဲ့ေစတဲ့ ေရာဂါ ျဖစ္ေစႏိုင္သည့္ အျပင္ အေရျပားမွာ လည္း ၾကာစူးလိုမ်ိဳးေတြ ေပၚတက္ၿပီး ဝမ္းခဏခဏ ေလွ်ာတာမ်ိဳး ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ A ႂကြယ္ဝ တဲ့ အစားအစာေတြ ကေတာ့ အမဲအသည္း ၊ မုန္လာဥနီ၊ ကန္စြန္းဥ အဝါ၊ ကိုက္လန္၊ ပန္းပြင့္စိမ္း၊ ပာင္းႏုႏြယ္၊ ၾကက္ဥ၊ ေ႐ႊဖ႐ုံသီး၊ သရက္သီး၊ သေဘၤာသီး၊ အဝါေရာက္ လိေမၼာ္ေရာင္ ရွိတဲ့ အသီးအ႐ြက္မ်ား။
ဒီမွာႏွိပ္ျပီး အေသးစိတ္ေလ႔လာႏိုင္တယ္ေနာ္။
2. Vitamin B complex- ဦးေႏွာက္ ၊ အာ႐ုံေၾကာ ႏွင့္ ႏွလုံးက်န္းမာေရး အတြက္ အသုံးဝင္သည္သာမကပဲ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ဇီဝကမၼ ျဖစ္စဥ္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား မွာ ပါဝင္ေနတဲ့ ဗီတာမင္ ဘီ အုပ္စု ႂကြယ္ဝတဲ့ အစားအစာမ်ားကေတာ့ ၾကက္သား၊ ဝက္သား၊ ငါး၊ ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး ႏွင့္ ပာင္းသီးပာင္း႐ြက္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာပါဝင္ပါတယ္။
3. Vitamin C – ကိုယ္ခံအားျမႇင့္တက္ေစၿပီး ေရာဂါပိုးမႊားမ်ားကို ကာကြယ္ေပးတဲ့ အျပင္ ေသြးေၾကာငယ္ေလးမ်ား အလြယ္ တကူ ေပါက္ၿပဲျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးတဲ့ ဗီတာမင္စီ ႂကြယ္ဝ တဲ့အစားအစာမ်ားကေတာ့ င႐ုတ္ပြ အနီ/အစိမ္း၊ စေတာ္ဘယ္ရီ၊ လိေမၼာ္၊ သံပရာ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ပန္းပြင့္စိမ္း၊ ဇီးျဖဴသီး၊ ကိုက္လန္၊ မာလကာသီး၊ ဂရိတ္ဖ႐ုသီး တို႔ျဖစ္ပါတယ္။
4. Vitamin D – ကိုယ္ခႏၶာအတြင္းမွာ ရွိေနတဲ့ calcium ႏွင့္ phosphorus ပမာဏကို ထိန္းညႇိေပးတဲ့ ေနရာ မွာ အေရးပါၿပီး တနည္းအားျဖင့္ အ႐ိုးႏွင့္ သြားက်န္းမာေရး မွာ တစ္ဖက္တစ္လမ္းကေန အားျဖည့္ေပးေနတဲ့ ဗီတာမင္ ဒီ ကေတာ့ ေနေရာင္ျခည္ကေန အဓိက ရပါတယ္။ အခုေနာက္ပိုင္း ႏို႔ေတြ ဆီရီယယ္ ေတြမွာလည္း ဗီတာမင္ဒီ ထပ္ျဖည့္ထားတာေတြကိုလည္း ေတြ႕ရပါတယ္။
5. Calcium – ဒါကေတာ့ လူတိုင္းစိတ္ဝင္စား တဲ့ အရပ္ရွည္ေစမယ့္ သတၱဳပစၥည္း တစ္မ်ိဳးပါ။ ႏြားႏို႔၊ အ႐ိုးပါစားလို႔ရတဲ့ ငါးအေသးေလးမ်ား၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ကိုက္လန္၊ ကန္ဇြန္း၊ ပန္းပြင့္စိမ္း၊ ငါးေသတၱာ စတာေတြကေတာ့ ကယ္ဆီယမ္ ဓါတ္ႂကြယ္ဝၾကပါတယ္။
6. Amino acid ေတြ ျဖစ္တဲ့ Lysine က ခႏၶာကိုယ္ထဲက calcium ပမာဏကို ထိန္းညႇိေပးတဲ့လအတြက္ အ႐ိုးမ်ားကို ႀကီးထြားေစျခင္းေၾကာင့္ အရပ္ရွည္ေစပါတယ္။
7. တျခားေသာ amino acid တြ ျဖစ္တဲ့ Arginine, Glutamine, Glycine, Ornithine ေတြကလည္း အ႐ိုးႏွင့္ ႂကြက္သားမ်ားကို ႀကီးထြားေစတဲ့ အတြက္ ခႏၶာကိုယ္ ႀကီးထြားဖြံ႕ၿဖိဳးေစပါတယ္။ အသားဓာတ္ေတြ ျဖစ္တဲ့အတြက္ အသား၊ ငါး၊ ပဲ၊ ႏို႔ ေတြကေန ရႏိုင္ပါတယ္။
ဒီမွာႏွိပ္ျပီး အေသးစိတ္ေလ႔လာႏိုင္တယ္ေနာ္။
အထက္ပါေဖာ္ျပထားတဲ့ အာဟာရဓါတ္ ေတြက အခ်ိဳ႕အဝက္သာျဖစ္ပါတယ္။ အစားအစာ ကေနရမယ့္ နည္းလမ္းေတြကို ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။ မိမိ ကိုယ္ကို အာဟာရျပည့္ဝ ေအာင္ မစားျဖစ္ဘူးလို႔ ယူဆရင္ေတာ့ သက္ဆိုင္ရာအထူးကု ဆရာဝန္ နဲ႔ တိုင္ပင္ၿပီး မိမိႏွင့္သင့္ေတာ္မယ့္ လိုအပ္မယ့္ ဗီတာမင္ သတၱဳဓာတ္ေတြ ပါဝင္မယ့္ အားေဆး မ်ိဳးကို ေ႐ြးခ်ယ္ေသာက္ေပးလို႔ရပါတယ္။
ေလးစားစြာျဖင့္
ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္