၂၁ ရာစုမွာ အစားအေသာက္ ေတြ ကို ပုံစံမ်ိဳးစုံ စားလာတာ ႏွင့္ အမွ် အသင့္စား အစားအစာ ေတြ ကလည္း အရမ္းမ်ားလာပါတယ္။ အသင့္စား အစားအစာေတြရဲ႕ မေကာင္းတဲ့ အခ်က္ေတြထဲက တစ္ခုကေတာ့ ျပည့္ဝဆီလို႔ေခၚ တဲ့ saturated fat နဲ႔ ဆား (ဆိုဒီယမ္) ေတြ အရမ္းပါတာပါပဲ။
သည္းေျခေက်ာက္ရွိတဲ့သူေတြ အေနနဲ႔ ဆီစားသုံးမႈ႕ ကို သတိထားသင့္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ျပည့္ဝဆီ ကို ေရွာင္ရပါမယ္။ ျပည့္ဝဆီ မ်ားတဲ့ အစားအစာေတြ ကေတာ့
1. ဆီေၾကာ္ အစားအစာမ်ား
2. ဒိုးနတ္
3. ကြတ္ကီး
4. ေရခဲမုန႔္
5. ခ်ိစ္
6. ေထာပတ္
7. မလိုင္ျပည့္ႏို႔
8. ဝက္သား သုံးထပ္သား
9. ၾကက္အေရခြံ
10. ၾကက္အသည္း
11. ဝက္ ဦးေႏွာက္၊ ဝက္ အသည္း၊ ဝက္ အူ
12. အမဲ အသည္း၊ ဝမ္းတြင္းကလီစာမ်ား
13. ဆိတ္သား စတာေတြျဖစ္ပါတယ္။
ဒါဆိုရင္ ဘာေတြ စားသင့္သလဲ ????
1. ပာင္းသီးပာင္း႐ြက္
2. သစ္သီးဝလံ
3. ေပါင္မုန႔္ၾကမ္း
4. ဆန္လုံးညိဳ
5. ေကြကာအုပ္
6. ဆီရီယယ္
7. မလိုင္ထုတ္ထားေသာ ႏြားႏို႔
8. ၾကက္သား၊ အမဲသား၊ ဝက္သား (အသားခ်ည္းသာ)
9. ငါးအမ်ိဳးမ်ိဳး
10. ပဲ အမ်ိဳးမ်ိဳး စတာေတြ ျဖစ္ပါတယ္။
ဆီစားရင္ ျဖစ္တယ္ ဆိုေတာ့ ဘယ္လိုဆီမ်ိဳးနဲ႔ ပာင္းခ်က္ၾကမလဲ????
ေနာက္ဆုံးေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္မ်ား အရ သံလြင္ဆီ အစားမ်ားတဲ့ ႏိုင္ငံေတြမွာ သည္းေျခေက်ာက္တည္တာ နည္းေၾကာင္း ေတြ႕ရွိလာပါတယ္။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ သံလြင္ဆီ မွာ မျပည့္ဝ ဆီမ်ားတဲ့ အတြက္ ကိုလက္စထေရာကို က်ေစတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ပါ။ တနည္းအားျဖင့္ ကိုလက္စထေရာေၾကာင့္ ျဖစ္ေစတဲ့ သည္းေျခေက်ာက္တစ္မ်ိဳးကို လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဒါေပမယ့္သိၾကတဲ့ အတိုင္း သံလြင္ဆီက ေဈးေတာ္ေတာ္ေလးႀကီးပါတယ္။ ဒီအျပင္ တခ်ိဳ႕က အနံ႔ကိုလည္း မႀကိဳက္ၾကပါဘူး။
ဒါေၾကာင့္ ေဈးလည္း မႀကီးဘဲ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ျမန္မာလူမ်ိဳး အမ်ားစုနဲ႔လည္း အဆင္ေျပမယ့္ ဆီတစ္မ်ိဳးေတာ့ရွိပါတယ္။ အဲ့ဒါကေတာ့ Rice bran oil ျမန္မာလို ဖြဲႏုဆီ ပါ။ သူ႔မွာလည္း မျပည့္ဝဆီေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ားၿပီး ကိုလက္စထေရာ က်ေစတဲ့အတြက္ သည္းေျခေက်ာက္တည္တဲ့သူ သာမက သာမန္လူေတြ အေနနဲ႔လည္းစားသင့္ပါတယ္။ ေသြးတိုး၊ဆီးခ်ိဳ ရွိတဲ့သူေတြဆို ပိုေတာင္ သင့္ေတာ္ပါတယ္။
ဖြဲႏု ဆီကေတာ့ ကြၽန္ေတာ္တို႔ အိမ္နီးခ်င္း ႏိုင္ငံ တစ္ခုျဖစ္တဲ့ ထိုင္းႏိုင္ငံမွာေတာ့ တြင္တြင္က်ယ္က်ယ္ ကို သုံးလာၾကပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ျမန္မာႏိုင္ငံ အထူးသျဖင့္ ရန္ကုန္မွာ ဆိုရင္လည္း Rice Bran Oil ဖြဲႏုဆီ ကို စူပါမားကတ္ေတြ မွာ ေရာင္းလာတာေတာ့ ေတြ႕ရပါတယ္။
ဒါေပမယ့္ နယ္ေတြ မွာေတာ့ တြင္တြင္က်ယ္က်ယ္ေတာ့ မရွိၾကေသးတဲ့ အတြက္ နယ္က သူေတြ အေနနဲ႔ ကေတာ့ ပဲဆီစစ္စစ္ ႏွမ္းဆီစစ္စစ္ ကိုသာ အလြန္အကြၽံ မသုံးပဲ ခ်င့္ခ်ိန္သုံးၾကပါလို႔ အႀကံျပဳခ်င္ပါတယ္။
ေလးစားစြာျဖင့္
ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္